牦牛肉怎么样做法
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美食食谱
牦牛肉的做法：
1. 红烧牦牛肉：将牦牛肉切成块状，用沸水焯水后捞出备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入牦牛肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牦牛肉变得软烂入味即可。
2. 煎牦牛肉：将牦牛肉切成薄片，用盐、黑胡椒粉、生粉腌制10分钟。平底锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入牦牛肉片煎至两面金黄即可。
3. 烤牦牛肉：将牦牛肉切成块状，用盐、黑胡椒粉、生粉腌制10分钟。烤箱预热至200度，将牦牛肉块放入烤盘中，烤制15-20分钟即可。
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