干红莲子做法大全

• 做法大全

干红莲子的基本做法：

1. 将干红莲子用清水浸泡2-3小时，直到软化。

2. 捞出沥干水分，放入锅中加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟左右，至莲子熟烂。

3. 加入冰糖、枸杞、红枣等煮10分钟左右，调入适量蜂蜜即可。

其他干红莲子的做法：

1. 干红莲子炖鸡：将鸡肉、干红莲子、枸杞、姜片等放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖1-2小时，加盐调味即可。

2. 干红莲子糯米饭：将糯米淘洗干净后浸泡2小时，加入适量的干红莲子、红枣、桂圆等，蒸熟后拌匀即可。

3. 干红莲子粥：将干红莲子、糯米、红枣、桂圆等放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮1-2小时，加入适量蜂蜜调味即可。

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