四川油团子的做法大全
四川油团子的做法：
1. 准备好面粉、酵母、白糖、盐、油和水，按照2:1:1:1:1:1的比例混合成面团，揉至光滑有弹性，醒发30分钟。
2. 将面团擀成薄片，切成小块，用手搓成团子状。
3. 热锅凉油，将团子放入锅中，小火慢炸，炸至金黄色捞出沥油。
4. 另起锅，放入适量油，加入花椒、干辣椒、葱姜蒜爆香，加入适量盐、鸡精、醋、糖、生抽、老抽、辣椒酱、豆瓣酱、水淀粉烧开，倒入炸好的团子中翻炒均匀即可。
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