虾仁炖冬瓜的做法大全家常做法
虾仁炖冬瓜是一道清淡可口的汤菜，适合夏季食用。以下是家常做法：
材料：
- 冬瓜 500克
- 虾仁 100克
- 瘦肉 50克
- 姜片 3片
- 葱段 2根
- 盐 适量
- 清水 适量
做法：
- 将冬瓜去皮去籽，切成小块；虾仁去壳去头，留尾巴；瘦肉切成薄片。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入瘦肉片煸炒至变色。
- 加入清水，放入冬瓜块，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
- 加入虾仁和适量盐，再炖煮5分钟即可。
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