花椒五花肉的做法大全
花椒五花肉的做法
材料：
- 五花肉500克
- 花椒适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 五花肉切成约2厘米见方的小块，用开水焯水后捞出备用。
- 花椒、生姜、葱切末备用。
- 热锅凉油，放入花椒、生姜、葱末爆香。
- 放入五花肉煸炒至表面微微焦黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮约1小时，直到五花肉软烂入味即可。
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