花椒芽 炸酱的做法

• 美食食谱

花椒芽炸酱的做法：

1. 准备好花椒芽、豆瓣酱、蒜末、姜末、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、水淀粉、色拉油等食材。

2. 将花椒芽洗净沥干备用。

3. 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入豆瓣酱煸炒出红油，加入蒜末、姜末煸炒出香味。

5. 加入适量的水，放入盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽，煮开后加入水淀粉勾芡。

6. 加入炸好的花椒芽，翻炒均匀即可。

7. 装盘即可享用。

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