椒盐羊排的做法大全
椒盐羊排的做法
材料：
- 羊排500克
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 白胡椒适量
- 孜然适量
- 葱姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 鸡蛋1个
- 面包糠适量
- 淀粉适量
- 油适量
做法：
- 羊排洗净，切成小块，用盐、黑胡椒、白胡椒、孜然、葱姜、蒜、料酒腌制半小时。
- 将鸡蛋打散，加入适量淀粉，搅拌均匀。
- 将腌制好的羊排块沾上鸡蛋液，再裹上面包糠。
- 热锅凉油，将羊排块放入锅中煎至两面金黄色即可。
- 起锅前撒上适量的盐和孜然即可。
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