砂锅鸽子面的做法

• 面食

砂锅鸽子面的做法

材料：

  • 鸽子肉200克
  • 面条200克
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将鸽子肉洗净备用。
  2. 将面条焯水备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜爆香。
  4. 放入鸽子肉煸炒至变色。
  5. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
  6. 加入清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
  7. 加入适量的盐和鸡精调味，再煮5分钟。
  8. 将焯水后的面条放入砂锅中，煮至面条熟透即可。

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