沙县小馄饨肉馅的做法

沙县小馄饨肉馅的做法:

材料:

  • 猪肉馅
  • 鸡蛋
  • 葱姜蒜末
  • 香菜末
  • 酱油
  • 料酒
  • 味精
  • 香油
  • 花椒粉
  • 生抽
  • 老抽
  • 鸡精

步骤:

  1. 将猪肉馅放入碗中,加入鸡蛋、葱姜蒜末、香菜末、盐、酱油、料酒、味精、香油、花椒粉、生抽、老抽、鸡精,搅拌均匀。
  2. 将馄饨皮包入肉馅,捏紧封口。
  3. 将馄饨放入沸水中,煮熟即可。

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