清炖海蛏子
材料：海蛏子、姜、葱、料酒、盐、清水。
做法：1. 海蛏子用清水洗净，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用；2. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入适量清水和料酒，烧开后放入海蛏子，加盐调味，小火炖煮20分钟即可。
蒜蓉烤海蛏子
材料：海蛏子、蒜末、盐、橄榄油、香菜。
做法：1. 海蛏子用清水洗净，沥干水分备用；2. 蒜末加入适量盐和橄榄油拌匀，涂抹在海蛏子上；3. 烤箱预热至200度，将海蛏子放入烤箱烤5-8分钟，取出撒上香菜即可。
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