黄瓜拌豆腐干的做法：
1. 准备好黄瓜和豆腐干，将黄瓜切成细丝，豆腐干切成小块。
2. 将黄瓜丝放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 将腌制好的黄瓜丝挤出多余的水分，放入干净的碗中。
4. 加入切好的豆腐干，加入适量的酱油、醋、糖、蒜泥、花椒粉、香油，搅拌均匀即可。
5. 可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者芝麻酱。
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