酱爆鸡蛋粉条的做法

酱爆鸡蛋粉条的做法

材料:

  • 粉条
  • 鸡蛋
  • 葱姜蒜
  • 豆瓣酱
  • 生抽
  • 老抽
  • 鸡精

步骤:

  1. 将粉条用温水泡软备用。
  2. 将鸡蛋打散备用。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
  5. 加入豆瓣酱煸炒出红油。
  6. 加入鸡蛋液煸炒至熟。
  7. 加入粉条煸炒均匀。
  8. 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味,煸炒均匀即可。

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