泡椒滑鸡的做法大全
泡椒滑鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉500克
- 泡椒适量
- 葱姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 鸡腿肉切块，加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 葱姜切末，泡椒切段备用。
- 锅中倒入油，烧至六成热，放入鸡块煎至两面金黄。
- 倒入葱姜末和泡椒段翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟。
- 最后收汁即可。
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