武汉烧麦的做法大全

武汉烧麦的做法

材料:

  • 猪肉馅
  • 虾仁
  • 熟瘦肉末
  • 香菇
  • 葱姜蒜
  • 鸡蛋清
  • 鸡精
  • 生抽
  • 料酒
  • 花椒粉
  • 麻油
  • 水淀粉
  • 烧麦皮

步骤:

  1. 将猪肉馅、虾仁、熟瘦肉末、香菇、葱姜蒜、鸡蛋清、盐、鸡精、生抽、料酒、花椒粉、麻油、水淀粉混合搅拌均匀,制成馅料。
  2. 将烧麦皮切成适当大小的圆片,包入馅料,捏紧收口。
  3. 将烧麦放入蒸锅中,用旺火蒸10分钟即可。

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