红糖夹心面包的做法
红糖夹心面包的做法
材料：
- 高筋面粉 250克
- 低筋面粉 50克
- 酵母 3克
- 盐 3克
- 糖 30克
- 牛奶 150克
- 鸡蛋 1个
- 黄油 30克
- 红糖 100克
- 水 50克
- 红豆沙 适量
步骤：
- 将高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐、糖混合在一起，加入牛奶和鸡蛋，揉成面团，加入黄油，揉至面团光滑有弹性。
- 将面团放在盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
- 将红糖和水放在锅中，小火煮至红糖融化，冷却备用。
- 将发酵好的面团取出，排气，分成适量的小面团，擀成椭圆形，放上适量的红豆沙，将面皮对折，捏紧封口。
- 将封口朝下的面团放在烤盘上，再用刀在面团上切几刀，刷上红糖水。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，180度烤15-20分钟即可。
红糖夹心面包就做好啦！
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