正宗卤水鸡脚的做法大全

• 做法大全

卤水鸡脚的做法

材料：

  • 鸡脚500克
  • 八角2个
  • 桂皮1块
  • 花椒适量
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 老抽适量
  • 生抽适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 鸡脚洗净，焯水去血水，沥干水分备用。
  2. 锅中倒入适量油，放入八角、桂皮、花椒、姜片、葱段爆香。
  3. 倒入鸡脚煸炒均匀，加入料酒、老抽、生抽、盐、糖、清水，烧开后转小火煮约1小时。
  4. 待汤汁收浓，鸡脚入味后即可关火，放凉后装入盒子中，放入冰箱冷藏即可。

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