正宗卤水鸡脚的做法大全
卤水鸡脚的做法
材料：
- 鸡脚500克
- 八角2个
- 桂皮1块
- 花椒适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡脚洗净，焯水去血水，沥干水分备用。
- 锅中倒入适量油，放入八角、桂皮、花椒、姜片、葱段爆香。
- 倒入鸡脚煸炒均匀，加入料酒、老抽、生抽、盐、糖、清水，烧开后转小火煮约1小时。
- 待汤汁收浓，鸡脚入味后即可关火，放凉后装入盒子中，放入冰箱冷藏即可。
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