牛肉套皮家常做法
牛肉套皮家常做法
材料：
- 牛肉片250克
- 金针菇适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将牛肉片加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟
- 将金针菇洗净，葱姜蒜切末备用
- 将腌制好的牛肉片平铺在案板上，放上金针菇和葱姜蒜末，卷起来
- 用牙签固定住卷好的牛肉卷
- 平底锅烧热油，放入牛肉卷煎至两面金黄色即可
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