辣椒香菇牛肉酱的做法大全
辣椒香菇牛肉酱的做法
材料：
- 牛肉末 200克
- 香菇 100克
- 青红辣椒各2个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 香菇切丝，青红辣椒切段，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入牛肉末煸炒至变色。
- 加入香菇丝和青红辣椒段翻炒均匀。
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。
- 加入适量水，煮开后转小火煮10分钟。
- 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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