猪肝炒菜心的做法大全家常：
材料：
– 猪肝：250克
– 菜心：300克
– 大蒜：适量
– 姜：适量
– 料酒：适量
– 生抽：适量
– 盐：适量
– 鸡精：适量
– 胡椒粉：适量
– 食用油：适量
步骤：
1. 猪肝切片，用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。
2. 菜心洗净备用。
3. 锅中加热适量的食用油，放入蒜末和姜末炒香。
4. 加入腌制好的猪肝翻炒至变色。
5. 加入菜心翻炒均匀。
6. 倒入适量的生抽，继续翻炒均匀。
7. 加入盐和鸡精调味，炒匀即可。
8. 装盘后撒上一些胡椒粉即可享用。
这道猪肝炒菜心的家常做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，适合全家人一起享用。
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