无糖无油软欧包的做法
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美食食谱
无糖无油软欧包的做法
材料：
- 高筋面粉 250克
- 酵母 3克
- 水 140克
- 盐 3克
- 甜菜根汁 30克
步骤：
- 将高筋面粉、酵母、水、盐和甜菜根汁混合在一起，揉成面团。
- 将面团放在温暖的地方发酵1小时。
- 将面团取出，揉成球形，再次放在温暖的地方发酵1小时。
- 将面团放入预热至200℃的烤箱中，烤15-20分钟。
注意事项：
- 甜菜根汁可以用胡萝卜汁代替。
- 发酵的时间和温度会影响面团的口感和发酵程度。
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