啤酒炖白莲鱼的做法
啤酒炖白莲鱼的做法
材料：
- 白莲鱼一条
- 啤酒适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 香油适量
步骤：
- 将白莲鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 将姜片和葱段放入锅中，加入适量的水，烧开后放入白莲鱼，焯水后捞出备用。
- 将锅中的水倒掉，放入适量的啤酒，加入焯水后的白莲鱼，再加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
- 最后加入适量的香油即可。
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