啤酒炖白莲鱼的做法

• 鱼的做法

啤酒炖白莲鱼的做法

材料：

  • 白莲鱼一条
  • 啤酒适量
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白胡椒粉适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 将白莲鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
  2. 将姜片和葱段放入锅中，加入适量的水，烧开后放入白莲鱼，焯水后捞出备用。
  3. 将锅中的水倒掉，放入适量的啤酒，加入焯水后的白莲鱼，再加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
  4. 最后加入适量的香油即可。

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