天津土豆辣子做法大全

土豆辣子的做法

材料:

  • 土豆
  • 青椒
  • 红椒
  • 辣椒面
  • 鸡精
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 白糖

做法:

  1. 土豆去皮切块,青椒、红椒切丝,蒜、姜切末备用。
  2. 热锅凉油,放入土豆块煸炒至金黄色,捞出备用。
  3. 锅中留底油,放入蒜末、姜末煸炒出香味,加入青椒、红椒丝煸炒至变色。
  4. 加入适量的辣椒面,煸炒出红油后加入土豆块,翻炒均匀。
  5. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、醋,翻炒均匀即可。

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