鸡蛋炒绿豆芽的做法
材料：
- 绿豆芽 250 克
- 鸡蛋 2 个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 油适量
步骤：
- 将绿豆芽洗净沥干水分备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐和生抽，搅拌均匀。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 倒入鸡蛋液，煸炒至七成熟。
- 加入绿豆芽，翻炒均匀。
- 加入盐和生抽，继续翻炒至绿豆芽变软烂即可。
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