鸡煲鱼翅的做法
材料：
- 鸡肉
- 鱼翅
- 蘑菇
- 胡萝卜
- 洋葱
- 姜片
- 蒜瓣
- 盐
- 料酒
- 鸡精
- 清水
步骤：
- 将鸡肉切块，用盐和料酒腌制10分钟。
- 将鱼翅泡软，洗净备用。
- 蘑菇、胡萝卜、洋葱切块备用。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香。
- 放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入清水，放入鱼翅、蘑菇、胡萝卜、洋葱，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐和鸡精调味即可。
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