辣椒坛子牛肉做法视频
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美食食谱
辣椒坛子牛肉做法视频：
1. 准备食材：牛肉、辣椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、花椒、香叶、八角、桂皮、醋。
2. 牛肉切块，辣椒切段，葱姜蒜切末。
3. 牛肉块放入开水中焯水，捞出备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、花椒、香叶、八角、桂皮煸炒出香味。
5. 加入焯好水的牛肉块，煸炒均匀。
6. 加入适量的水，放入辣椒段，煮开后转小火炖煮30分钟。
7. 加入醋调味，煮开后即可出锅。
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