四季豆土豆茄子的做法

四季豆土豆茄子煲

材料:

  • 四季豆 200克
  • 土豆 2个
  • 茄子 1个
  • 蒜头 3瓣
  • 姜片 3片
  • 红椒 1个
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 清水 适量
  • 油 适量

做法:

  1. 四季豆洗净去两头,切成段;土豆去皮切块;茄子切块;蒜头切末;姜片切丝;红椒切丝。
  2. 热锅凉油,放入蒜末和姜丝爆香。
  3. 放入四季豆、土豆、茄子和红椒,翻炒均匀。
  4. 加入适量的清水,加盖煮10分钟左右,直到土豆熟透。
  5. 加入适量的盐、生抽和料酒,翻炒均匀即可。

本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/1081038ca4.html