牛腩煲萝卜的做法

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牛腩煲萝卜的做法

材料：

  • 牛腩500克
  • 白萝卜1个
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 冰糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将牛腩切块，焯水后捞出备用。
  2. 白萝卜去皮，切块备用。
  3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入牛腩块煸炒至变色。
  5. 加入料酒煮至酒精挥发。
  6. 加入适量清水，放入白萝卜块，煮开后转小火炖煮1小时左右。
  7. 加入盐、生抽、老抽、冰糖调味，继续炖煮30分钟左右即可。

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