鲤鱼鱼片的做法
材料：
- 鲤鱼切片500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、醋、淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将鲤鱼片洗净，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟
- 葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，将鲤鱼片煎至两面金黄，盛出备用
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香
- 加入适量清水，放入煎好的鲤鱼片，加入盐、鸡精、生抽、老抽、糖、醋烧开
- 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可
家常鲤鱼鱼片做法就是这样，简单易学，美味可口。
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