扬州丸子的做法大全
扬州丸子的做法大全
扬州丸子是中国传统的美食之一，具有丰富的口味和独特的制作方法。以下是扬州丸子的详细做法：
- 准备材料：猪肉馅、虾仁、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、葱姜蒜、香菇、鲜虾、豆腐等。
- 将猪肉馅、虾仁、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉等调料混合在一起，搅拌均匀。
- 将调好的肉馅搓成小丸子，大小均匀。
- 将丸子放入开水中煮熟，捞出备用。
- 热锅加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
- 加入香菇、鲜虾、豆腐等配料翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后放入丸子，煮至丸子熟透。
- 最后加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
扬州丸子的做法非常简单，但是口感鲜美，营养丰富，是一道家常菜肴。
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