酸辣豆菜的做法
材料：
- 豆腐皮200克
- 豆芽菜200克
- 胡萝卜1根
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 醋适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 辣椒油适量
- 香油适量
做法：
- 豆腐皮切成小块，胡萝卜和青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 豆芽菜焯水备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入胡萝卜和青红椒丝翻炒。
- 加入豆腐皮和豆芽菜翻炒均匀。
- 加入盐、醋、糖、生抽、淀粉和适量的水，翻炒均匀。
- 加入辣椒油和香油，翻炒均匀即可。
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