麻辣牛娃做法大全

麻辣牛娃做法:

1. 准备食材:牛肉、豆皮、豆腐皮、豆芽、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油。

2. 牛肉切成薄片,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油腌制10分钟。

3. 豆皮、豆腐皮切成小块,豆芽洗净备用。

4. 葱姜蒜切末,干辣椒剪成小段。

5. 热锅凉油,放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味。

6. 加入牛肉煸炒至变色,加入豆皮、豆腐皮、豆芽煸炒均匀。

7. 加入适量的水,煮开后加入盐、糖、鸡精调味,煮至汤汁浓稠即可。

8. 起锅前加入香油拌匀即可。

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