糯米粉蒸蛋糕的做法

• 鸡蛋

糯米粉蒸蛋糕的做法

材料：

  • 糯米粉 100克
  • 鸡蛋 2个
  • 白糖 50克
  • 牛奶 100毫升
  • 泡打粉 1/4小勺
  • 油 适量

步骤：

  1. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。
  2. 加入牛奶，继续搅拌均匀。
  3. 筛入糯米粉和泡打粉，搅拌均匀，直到没有颗粒。
  4. 将蒸锅加水烧开，将蒸锅内层抹上一层油。
  5. 将混合好的面糊倒入蒸锅中，用铲子抹平表面。
  6. 大火蒸15分钟，关火后再焖5分钟。
  7. 取出蒸好的蛋糕，晾凉后切块即可。

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