苦瓜排骨汤的做法相关推荐
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汤的做法
苦瓜排骨汤的做法：
1. 准备材料：苦瓜、猪排骨、姜片、葱段、料酒、盐。
2. 猪排骨焯水去血水，洗净备用。
3. 苦瓜去皮去籽，切成小段备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 放入猪排骨煸炒至变色。
6. 加入料酒煮至酒精挥发。
7. 加入适量清水，放入苦瓜，大火煮开后转小火煮30分钟左右。
8. 加入适量盐调味即可。
温馨提示：苦瓜不宜煮太久，否则会影响口感。
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