蘑菇炖宽粉的家常做法
蘑菇炖宽粉的家常做法
材料：
- 宽粉 200克
- 蘑菇 200克
- 瘦肉 100克
- 姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将宽粉用清水泡软备用。
- 瘦肉切成小块，用盐、生抽、料酒腌制一下。
- 蘑菇洗净切片备用。
- 姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入姜蒜末煸炒出香味。
- 加入蘑菇煸炒至出水。
- 加入清水，烧开后加入泡软的宽粉。
- 加入盐、生抽、料酒调味，煮至宽粉软烂即可。
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