小黄花鱼酥鱼的做法
小黄花鱼酥鱼的做法
材料：
- 小黄花鱼 500克
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 面包糠 适量
- 油 适量
步骤：
- 小黄花鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 将小黄花鱼切成均匀大小的块，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。
- 将淀粉均匀地撒在鱼块上，裹上一层面包糠。
- 热锅凉油，将鱼块放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油即可。
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