花螺炖汤的做法
1. 准备材料：花螺、猪骨、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉。
2. 花螺用清水浸泡1小时，去除沙粒和杂质。
3. 猪骨焯水后洗净，姜切片，葱切段。
4. 锅中加入适量清水，放入猪骨、姜片、葱段和料酒，大火煮沸后转小火炖煮2小时。
5. 将花螺放入锅中，加盐和胡椒粉，再次煮沸后转小火炖煮30分钟即可。
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