红皮萝卜疙瘩汤的做法
材料：
- 红皮萝卜 1个
- 猪肉馅 适量
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将红皮萝卜去皮，切成小块。
- 将猪肉馅加入适量的盐、生姜末和葱花，搅拌均匀。
- 将面粉和鸡蛋搅拌成面糊，加入适量的清水，搅拌均匀。
- 将猪肉馅搓成小丸子，放入面糊中裹上一层面糊。
- 将裹好面糊的猪肉丸子放入开水中煮熟，捞出备用。
- 将红皮萝卜放入锅中，加入适量的清水，煮至软烂。
- 将煮熟的猪肉丸子放入锅中，加入适量的盐，煮开即可。
红皮萝卜疙瘩汤营养丰富，口感鲜美，适合各个年龄段的人食用。
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