牛仔肉的做法大全
红烧牛仔肉
1. 牛仔肉切块，用开水焯水后捞出备用；
2. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入牛仔肉煸炒至变色；
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉，翻炒均匀；
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮1-2小时，直到牛肉变得软烂入味即可。
孜然牛仔肉
1. 牛仔肉切片，加入盐、孜然粉、料酒、生抽、淀粉腌制20分钟；
2. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的牛仔肉煸炒至变色；
3. 加入洋葱、青椒、红椒翻炒均匀；
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟，直到汤汁浓稠即可。
黑椒牛仔肉
1. 牛仔肉切片，加入盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、淀粉腌制20分钟；
2. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的牛仔肉煸炒至变色；
3. 加入洋葱、青椒、红椒翻炒均匀；
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟，直到汤汁浓稠即可。
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