捞汁菜花的做法大全
捞汁菜花的做法
材料：
- 菜花1个
- 瘦肉末100克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将菜花洗净，切成小朵，焯水备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入清水，烧开后放入焯水后的菜花，加盐和鸡精调味。
- 煮至菜花变软，关火即可。
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