生羊肉炖山药的做法

• 美食食谱

生羊肉炖山药的做法

材料：

  • 生羊肉500克
  • 山药250克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将生羊肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。
  2. 山药去皮，切成滚刀块。
  3. 姜片切成丝状，葱段切成寸段。
  4. 锅中加入适量清水，放入生羊肉块，加入料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
  5. 加入山药块，姜丝和葱段，继续炖煮30分钟。
  6. 加入适量盐调味即可。

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