苦瓜炒木耳山药的做法

• 美食食谱

苦瓜炒木耳山药的做法

材料：

  • 苦瓜1条
  • 木耳适量
  • 山药适量
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 糖适量
  • 油适量

步骤：

  1. 苦瓜去籽切片，用盐腌制10分钟，洗净备用。
  2. 木耳泡发洗净，山药去皮切片，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入苦瓜煸炒至变色，加入山药和木耳继续翻炒。
  5. 加入生抽、料酒、糖和盐调味，翻炒均匀即可。

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