苦瓜炒木耳鸡蛋的做法
材料：
- 苦瓜1条
- 木耳适量
- 鸡蛋2个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 油适量
步骤：
- 苦瓜去皮去籽，切成薄片；木耳泡发洗净，切成小块；鸡蛋打散备用。
- 锅中倒油，烧热后加入葱姜蒜爆香。
- 加入苦瓜和木耳翻炒，加入盐、生抽、料酒调味。
- 炒至苦瓜变软，加入鸡蛋液，翻炒均匀。
- 出锅前再加一点点盐和生抽调味即可。
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