梅菜扣肉饼做法视频

梅菜扣肉饼做法视频:

1. 准备材料:五花肉、梅菜、葱姜蒜、盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精、淀粉、油。

2. 五花肉切成薄片,加入盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精、淀粉拌匀腌制20分钟。

3. 梅菜切成小段,葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入梅菜煸炒。

5. 将煸炒好的梅菜铺在腌制好的五花肉片上,卷成肉卷。

6. 热锅凉油,放入肉卷煎至两面金黄。

7. 加入适量水,烧开后转小火焖煮20分钟。

8. 最后收汁即可。

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