温州鸭舌的做法大全
温州鸭舌的做法
材料：
- 鸭舌
- 料酒
- 生姜
- 葱
- 盐
- 糖
- 酱油
- 香叶
- 八角
- 桂皮
- 干辣椒
- 花椒
- 清水
步骤：
- 将鸭舌洗净，焯水后捞出备用。
- 锅中加入清水，放入鸭舌、料酒、生姜、葱、盐、糖、酱油、香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 关火后，将鸭舌捞出，晾凉后放入冰箱冷藏。
- 食用时，将鸭舌取出，切成薄片，可以直接食用或者加入凉菜中。
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