鱿鱼头炖豆腐的做法
材料：
鱿鱼头、豆腐、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、香菜。
做法：
1.鱿鱼头清洗干净，切成小块备用；豆腐切成小块备用；姜、蒜切末备用；香菜切碎备用。
2.锅中倒入适量油，放入姜蒜末爆香，加入鱿鱼头煸炒至变色。
3.加入适量料酒，煮至鱿鱼头变软。
4.加入豆腐，加入适量清水，煮开后转小火炖煮10分钟。
5.加入盐、鸡精、生抽调味，煮至汤汁浓稠，撒上香菜即可。
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