凉拌土豆条的油做法
1. 准备食材：土豆、葱、姜、蒜、辣椒、花生、香菜、醋、生抽、盐、糖、香油。
2. 土豆去皮，切成细条，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 葱、姜、蒜、辣椒切末，花生炒香备用。
4. 将炒香的花生碾碎，加入葱姜蒜末中，加入醋、生抽、盐、糖、香油调匀成酱汁。
5. 将焯好水的土豆条放入碗中，倒入调好的酱汁，拌匀后撒上花生碎和香菜末即可。
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