酸菜顿鸡胗的做法

• 美食食谱

酸菜顿鸡胗的做法

1. 准备材料：鸡胗、酸菜、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、香油。

2. 鸡胗洗净切片，用盐和料酒腌制10分钟。

3. 酸菜洗净切碎，姜蒜切末，干辣椒剪成小段。

4. 热锅凉油，放入姜蒜和干辣椒爆香。

5. 加入鸡胗煸炒至变色。

6. 加入酸菜煸炒，加入适量水，煮开后转小火炖煮20分钟。

7. 加入盐、鸡精、生抽、老抽、糖调味，炒匀后淋上香油即可。

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