酸菜豆芽汤的做法
材料：
- 酸菜 100克
- 豆芽 100克
- 瘦肉 100克
- 姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将酸菜洗净，切成小段；豆芽洗净备用。
- 瘦肉切成薄片，加入适量的盐和鸡精腌制一会儿。
- 姜切成片，葱切成葱花备用。
- 锅中加入适量的清水，放入酸菜和姜片，大火煮开后转小火煮10分钟。
- 加入豆芽和腌制好的瘦肉，继续煮5分钟。
- 加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
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