东北麻辣水煮鱼的做法视频
东北麻辣水煮鱼的做法视频：
1. 准备食材：鱼片、豆芽、腐竹、木耳、辣椒、姜、蒜、花椒、料酒、盐、鸡精、生抽、香油。
2. 将鱼片用盐、料酒、生抽腌制一下，备用。
3. 豆芽焯水备用，腐竹、木耳泡软备用。
4. 辣椒、姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。
6. 放入辣椒、姜、蒜末煸炒出香味。
7. 加入适量水，放入豆芽、腐竹、木耳煮开。
8. 放入鱼片，煮至鱼熟透。
9. 加入盐、鸡精调味，淋上香油即可。
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