善鱼丝汤的做法
材料：
- 鲜鱼丝 100 克
- 豆腐 100 克
- 鸡蛋 1 个
- 青菜 适量
- 姜片 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，青菜洗净切段，姜切片备用。
- 将鸡蛋打散备用。
- 锅中加入清水，放入姜片，煮开后加入豆腐和鱼丝，煮至鱼丝变白。
- 加入青菜和鸡蛋液，煮至青菜变软，鸡蛋熟透。
- 加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
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